Programación de producción para el procesamiento de aceite vegetal

Aprenda cómo la programación de producción para procesamiento de aceite vegetal maneja campañas de trituración de múltiples semillas, cambios direccionales de tipo de aceite en la línea RBD y el balanceo paralelo entre prensas y extractores, modelado en Schantt como un pipeline de hybrid-flowshop co

La programación de producción para el procesamiento de aceite vegetal requiere coordinar campañas de trituración de múltiples semillas, cambios direccionales de tipo de aceite y etapas de máquinas paralelas a través de un pipeline compartido. Schantt modela esto como una línea de producción hybrid-flowshop — etapas de flujo para trituración continua, refinación y envasado, más un paso de fraccionamiento batch — y le permite configurar rutas por clase, cambios dependientes de la secuencia y calendarios conscientes de turnos para que el cronograma refleje las restricciones reales de su planta.

Esta guía sigue una empresa compuesta ficticia construida a partir de investigación industrial sobre procesamiento de aceite vegetal; todos los nombres, parámetros y cifras son ilustrativos.

Contexto de la industria

El procesamiento de aceite vegetal transforma semillas oleaginosas y aceites crudos en aceites comestibles refinados, productos fraccionados y especialidades de prensado en frío. El pipeline de producción generalmente comienza con la limpieza, secado y descascarillado de las semillas, seguido del prensado mecánico para extraer la mayor parte del aceite, y luego la extracción por disolvente para recuperar el aceite residual de la torta de prensa. El aceite crudo luego se somete a refinación — desgomado, neutralización, decoloración y desodorización — para producir un aceite estable y de sabor neutro. Algunas corrientes de producto añaden cristalización batch (fraccionamiento) para separar fracciones líquidas y sólidas de mayor valor. Finalmente, el aceite terminado pasa al envasado, que puede incluir líneas de carga a granel, embotellado y llenado de tambores.

Las plantas en esta industria comúnmente procesan múltiples tipos de semillas oleaginosas — soja, canola, fruto de palma — cada una con diferentes rendimientos, disponibilidad estacional y requisitos de cambio. Una instalación integrada típica opera a aproximadamente 250 toneladas de semilla oleaginosa por día durante las campañas de cosecha. Las prensas de tornillo mecánicas extraen del 65 al 70 por ciento del aceite de la semilla; el 15 al 18 por ciento restante se recupera en la extracción por disolvente, reduciendo el aceite residual en la harina del 0,5 al 1,5 por ciento. La soja rinde aproximadamente del 18 al 20 por ciento de aceite en peso, la canola del 40 al 45 por ciento, y el fruto de palma aproximadamente el 50 por ciento. El coproducto de harina de una trituración completa de soja alcanza aproximadamente 200 toneladas por día, con una capacidad de silo de harina de aproximadamente 2.000 toneladas — alrededor de 10 días de producción.

El desafío de planificación se ve agravado por dos regímenes de calendario distintos. Durante la temporada de cosecha — de 6 a 8 semanas para la soja (septiembre a noviembre) y de 4 a 5 semanas para la canola (julio a septiembre) — la planta opera 24 horas al día, 7 días a la semana. Fuera de estos períodos, las horas de operación se reducen a un solo turno diurno, de lunes a viernes, de 06:00 a 18:00. Un equipo de planificación de 3 personas — que cubre trituración, refinería y logística, y adquisiciones — gestiona el cronograma a través de estos horizontes cambiantes.

Pinnacle Oils & Fats emplea aproximadamente a 85 personas en una sola instalación, fabricando 3 clases de producto en 7 etapas de producción, programadas por un equipo de planificación de 3 personas.

Descripción general del proceso

flowchart LR
    PT["Pretratamiento<br/>Limpieza, secado, descascarillado, laminado"]
    CK["Cocción<br/>Cocinador vertical de pisos, 90–100 °C"]
    MP["Prensado mecánico<br/>5 prensas de tornillo en paralelo"]
    SE["Extracción por disolvente<br/>Cuello de botella de flujo único"]
    RB["Refinación RBD<br/>Cambios direccionales"]
    PF["Fraccionamiento de palma<br/>4 cristalizadores batch"]
    PK["Envasado<br/>Líneas de granel, botella, IBC/tambor"]

    PT --> CK --> MP --> SE --> RB --> PF --> PK

El flujo de producción de siete etapas para aceites ligeros — la ruta integrada completa desde la semilla hasta el producto terminado. Los aceites oscuros ingresan en Refinación RBD, omitiendo todas las etapas de trituración. Los aceites vírgenes salen después del Prensado mecánico, omitiendo extracción y refinación.

Nota: No todos los productos pasan por todas las etapas. Los aceites oscuros (oleína de palma) ingresan a mitad de ruta en Refinación RBD, omitiendo desde Pretratamiento hasta Extracción por disolvente. Los aceites vírgenes (canola de prensado en frío) omiten Extracción por disolvente y Refinación RBD, saliendo después del Prensado mecánico. Esta guía modela tres clases de producto con rutas divergentes a través del mismo grupo compartido de máquinas.

Desafíos de programación y cómo los maneja Schantt

Esta guía asume un patrón de demanda impulsado por la cosecha: campaña de soja de septiembre a noviembre, luego canola de julio a septiembre. La tarea principal del planificador es secuenciar las corridas de semillas dentro de cada ventana de campaña, asignar el número correcto de prensas de tornillo y gestionar las ventanas de cambio entre tipos de aceite, todo mientras se respeta la línea RBD compartida y el banco limitado de cristalizadores. Las plantas con acceso global a semillas durante todo el año pueden seguir una lógica de conmutación impulsada por el mercado — un impulsor de programación fundamentalmente diferente no cubierto aquí. El objetivo de optimización es minimizar el tiempo total de producción — el tiempo de finalización general de todos los trabajos programados — con Schantt programando hacia adelante desde una fecha de inicio elegida. Esta guía asume un horizonte práctico de 8 a 14 semanas, cubriendo las campañas de soja y canola juntas.

Schantt ofrece dos modos de optimización. En modo Auto, el sistema decide tanto la secuencia de trabajos como las asignaciones de máquinas, explorando el espacio completo de soluciones para encontrar el plan más rápido. En modo Semi-Auto, el planificador fija el orden de producción y el sistema optimiza las asignaciones de máquinas dentro de esa secuencia — una opción natural cuando el orden de las campañas está determinado operativamente pero la asignación de máquinas debe automatizarse.

Lo que Schantt maneja bien

  • Producción multi-etapa con tiempos de transferencia entre pasos — la secuencia ordenada de etapas se establece una vez, con ruta por clase para que cada producto pase exactamente por las etapas que su clase requiere. Los tiempos de transferencia modelan los minutos a horas necesarios para mover el material entre etapas. El planificador confirma manualmente que el parque de tanques de aceite crudo intermedio tiene suficiente capacidad para campañas concurrentes, ya que Schantt programa la demora de transferencia pero no rastrea la ocupación de tanques.
  • Etapas multi-máquina con asignación automática de máquinas — las máquinas paralelas en una sola etapa (cinco prensas de tornillo, cuatro cristalizadores, tres líneas de envasado) se modelan como un grupo. En los modos Auto y Semi-Auto, el sistema selecciona la combinación de máquinas que minimiza el tiempo total de producción.
  • Pipelines mixtos batch-y-flujo con visibilidad de falta de suministro — las etapas de flujo (trituración, refinación RBD, envasado) y una etapa batch (fraccionamiento de palma) se ejecutan en una sola ruta. Cuando una etapa aguas abajo supera su suministro aguas arriba, el cronograma inserta una pausa de espera de material visible en el Gantt.
  • Ruta multi-producto con omisión de etapa — cada clase de producto tiene su propia ruta a través del grupo compartido de máquinas, con puentes de omisión y configuraciones de transferencia parcial en el punto de entrada o salida. Los aceites oscuros ingresan a mitad de ruta en Refinación RBD; los aceites vírgenes salen después del Prensado mecánico.
  • Cambios dependientes de la secuencia con tiempos direccionales — las transiciones de tipo de aceite en máquinas compartidas tienen diferentes duraciones según la dirección. Cada par direccional desde-hasta se ingresa por máquina. En modo Auto, el sistema favorece secuencias que agrupan aceites similares; en Semi-Auto, respeta el orden fijo del planificador.
  • Disponibilidad consciente de turnos con excepciones de calendario y tiempos de inactividad — los dos regímenes de calendario de la planta (cosecha 24/7 y fuera de temporada reducido) se asignan a rangos de fechas. Las ventanas de mantenimiento anual y las excepciones festivas se ingresan como tiempos de inactividad y excepciones de calendario, y el cronograma las respeta automáticamente.

Cómo maneja Schantt cada desafío

1. Cambios direccionales de tipo de aceite en la línea RBD compartida.

  • La línea RBD es una máquina de flujo continuo única compartida por aceites ligeros (soja) y aceites oscuros (palma). Una transición de oscuro a claro requiere un ciclo completo de limpieza in situ de 8 horas, mientras que de claro a oscuro toma de 5 a 6 horas — una diferencia de varias horas por cambio. A lo largo de una campaña con múltiples cambios de tipo de aceite, la secuencia incorrecta puede acumular medio día o más de tiempo de limpieza innecesario.
  • Schantt modela el tiempo de cambio como un parámetro direccional de máquina por par de clase-origen y clase-destino. Con las duraciones asimétricas oscuro→claro y claro→oscuro configuradas, el algoritmo de programación puede secuenciar trabajos que agrupen aceites similares, evitando ventanas repetidas de limpieza pesada. En modo Semi-Auto, donde el planificador establece el orden de la campaña, el sistema aún utiliza la duración direccional correcta en cada transición, por lo que el Gantt refleja el tiempo de limpieza real por cambio.

2. Balanceo de múltiples prensas de tornillo frente a un extractor por disolvente de flujo único.

  • Cinco prensas de tornillo alimentan un único extractor por disolvente — un cuello de botella que no puede paralelizarse. La tasa de producción de las prensas varía según el tipo de semilla (aceites ligeros a aproximadamente 1.250 kilogramos por hora por prensa, aceites vírgenes a aproximadamente 1.670 kilogramos por hora), y el agregado debe mantenerse dentro de la capacidad del extractor de aproximadamente 10.500 kilogramos por hora. Una asignación desbalanceada de prensas puede privar de suministro al extractor aguas abajo o sobrecargarlo, perdiendo tasa de producción.
  • Schantt modela cada prensa como una máquina paralela en la etapa de Prensado mecánico, con tasas de producción por clase de producto en cada prensa. En los modos Auto y Semi-Auto, el sistema asigna trabajos a las prensas para que la tasa combinada mantenga el extractor alimentado de manera constante. El Gantt muestra cada prensa como su propio carril, y el programador puede ver de un vistazo si el balanceo prensa-extractor se mantiene. El almacenamiento y manejo del coproducto de harina se coordinan fuera de Schantt — la harina es un subproducto divergente que Schantt no modela, y el planificador debe verificar que la capacidad del silo de harina y la carga sean suficientes para la tasa de trituración programada.

3. Cristalizadores de fraccionamiento batch dentro de un pipeline de refinación de flujo continuo.

  • El fraccionamiento de palma utiliza cuatro tanques cristalizadores, cada uno con un ciclo batch de 12 horas y una capacidad de 35 metros cúbicos (aproximadamente 32.000 kilogramos). La refinación RBD aguas arriba opera como un flujo continuo, y la transferencia entre una alimentación continua y cuatro recipientes batch debe escalonarse para que ningún tanque se sobrecargue y el envasado aguas abajo nunca espere.
  • Schantt modela cada cristalizador como una máquina de etapa batch con su propia duración del ciclo y tamaño de lote. Cuando la etapa de flujo aguas arriba suministra material más rápido de lo que los cristalizadores pueden procesarlo, la simulación inserta pausas de espera de material que son visibles en la barra de Gantt de cada operación. La matemática natural del ciclo batch significa que los cuatro tanques escalonan automáticamente sus tiempos de finalización aproximadamente con 3 horas de diferencia, proporcionando al envasado una alimentación constante sin intercalado manual.

4. Rutas divergentes a través de un grupo compartido de máquinas con clases de producto que omiten etapas.

  • Tres clases de producto comparten la misma planta pero usan rutas muy diferentes: los aceites ligeros (soja) pasan por las 7 etapas; los aceites oscuros (palma) omiten las 4 etapas de trituración e ingresan en Refinación RBD; los aceites vírgenes (canola) omiten extracción y refinación, saliendo después del Prensado mecánico. Una única estructura de ruta no puede cubrir los tres caminos, y el seguimiento manual de qué etapas debe omitir cada clase de producto invita a errores.
  • Schantt permite al planificador definir una ruta por clase separada con puentes de omisión donde las clases evitan etapas. Los aceites oscuros usan un puente de Pretratamiento a Refinación RBD con una configuración de transferencia parcial de cantidad cero — ingresan en la refinería como aceite de palma crudo comprado. Los aceites vírgenes usan un puente de Prensado mecánico a Envasado, también con una transferencia parcial de cantidad cero. La ruta de cada clase se configura una vez en la página de detalle de la clase de producto, y el cronograma la respeta automáticamente.

5. Transiciones estacionales de calendario y mantenimiento planificado a través de períodos de campaña y fuera de temporada.

  • La planta opera 24/7 durante las campañas de cosecha (soja de septiembre a noviembre, canola de julio a septiembre) y cambia a un solo turno diurno de 06:00 a 18:00 de lunes a viernes durante el resto del año. Un paro programado de fin de año se ejecuta del 24 de diciembre al 2 de enero, y el extractor por disolvente tiene una parada anual del 14 al 21 de octubre. Un cronograma que ignora estas transiciones puede asignar trabajos a fechas en las que la planta está cerrada o la máquina no está disponible.
  • Schantt modela dos calendarios con nombre — cosecha 24/7 y fuera de temporada reducido — y permite al planificador asignarlos a rangos de fechas en el cronograma. Las excepciones de calendario (Año Nuevo el 1 de enero, Día Internacional del Trabajador el 1 de mayo) anulan fechas específicas en todos los calendarios. Los tiempos de inactividad de máquina bloquean la disponibilidad para la parada del extractor y el cierre de fin de año de toda la fábrica. El cronograma utiliza solo minutos de trabajo al calcular duraciones, por lo que los trabajos caen automáticamente en ventanas disponibles.

Qué modelar en Schantt

Construir este escenario en Schantt requiere crear cinco entidades de primer nivel cuyos recuentos coincidan con el entorno de producción descrito en esta guía.

Entidad Recuento Notas
Etapa 7 Pretratamiento, Cocción, Prensado mecánico, Extracción por disolvente, Refinación RBD, Fraccionamiento de palma (batch) y Envasado (flow)
Máquina 20 5 máquinas de pretratamiento, 1 cocinador vertical de pisos, 5 prensas de tornillo, 1 extractor por disolvente, 1 línea RBD, 4 tanques cristalizadores, 3 líneas de envasado
Clase de producto 3 Aceites ligeros (ruta integrada completa), Aceites oscuros (entrada a mitad de ruta), Aceites vírgenes (ruta corta con salida temprana)
Producto 3 Un producto representativo por clase — RBD Soybean Oil (granel), RBD Palm Olein y Cold-Pressed Canola Oil
Calendario 2 Cosecha 24/7 (predeterminado, lun–dom todas las horas) y Fuera de temporada reducido (lun–vie 06:00–18:00)

La subconfiguración — rutas por clase, cambios direccionales, tiempos de transferencia, excepciones de calendario y tiempos de inactividad de máquina — se ingresa en las páginas de detalle de estas entidades padre.

Configuración paso a paso

1. Cree las etapas en orden de producción, luego establezca los tiempos de transferencia. Agregue siete etapas en la secuencia en que aparecen en la planta: Pretratamiento (flow), Cocción (flow), Prensado mecánico (flow), Extracción por disolvente (flow), Refinación RBD (flow), Fraccionamiento de palma (batch — establezca el tipo de producción en batch) y Envasado (flow). En la página de detalle de cada etapa, ingrese el tiempo de transferencia a la siguiente etapa aguas abajo:

  • Pretratamiento → Cocción: 30 minutos
  • Cocción → Prensado mecánico: 30 minutos
  • Prensado mecánico → Extracción por disolvente: 120 minutos
  • Extracción por disolvente → Refinación RBD: 120 minutos
  • Refinación RBD → Fraccionamiento de palma: 60 minutos
  • Refinación RBD → Envasado: 60 minutos
  • Fraccionamiento de palma → Envasado: 60 minutos

También agregue los tiempos de transferencia de los puentes de omisión para las dos clases que evitan etapas:

  • Pretratamiento → Refinación RBD: 120 minutos (puente para aceites oscuros que ingresan a mitad de ruta)
  • Prensado mecánico → Envasado: 60 minutos (puente para aceites vírgenes que salen después del prensado)

2. Agregue las máquinas a cada etapa. Asigne las 20 máquinas a sus respectivas etapas. Cada máquina hereda el tipo de producción de la etapa. La etapa de pretratamiento recibe cinco máquinas (limpiadora-despedradora, tambor de secado, descascarilladora de discos y dos bancos de laminación). Prensado mecánico recibe cinco prensas de tornillo. Fraccionamiento de palma recibe cuatro tanques cristalizadores. Envasado recibe tres líneas (bahía de carga a granel, línea de embotellado y línea de llenado de IBC/tambor). Las etapas de cocción, extracción por disolvente y refinación RBD tienen cada una una máquina.

3. Cree las clases de producto y defina sus rutas. Agregue tres clases de producto — Aceites ligeros, Aceites oscuros, Aceites vírgenes — cada una con su propia ruta a través de las etapas que sus productos requieren:

  • Aceites ligeros: Pretratamiento → Cocción → Prensado mecánico → Extracción por disolvente → Refinación RBD → Envasado (la ruta completa)
  • Aceites oscuros: Refinación RBD → Fraccionamiento de palma → Envasado (ingresan a mitad de ruta, omitiendo todas las etapas de trituración). En el tramo de ruta de Refinación RBD, habilite la transferencia parcial y establezca la cantidad en cero — esto le indica a Schantt que la clase de producto aparece en esta etapa sin esperar material aguas arriba.
  • Aceites vírgenes: Pretratamiento → Cocción → Prensado mecánico → Envasado (omiten extracción y refinación). En el tramo de ruta de Envasado, habilite la transferencia parcial y establezca la cantidad en cero — el producto sale después del prensado e ingresa al envasado directamente.

4. Agregue un producto por clase de producto. Cree tres productos, cada uno asignado a su clase:

  • RBD Soybean Oil (granel) → Aceites ligeros
  • RBD Palm Olein → Aceites oscuros
  • Cold-Pressed Canola Oil → Aceites vírgenes

5. Configure los parámetros de capacidad de las máquinas y los cambios. En la página de detalle de cada máquina, configure las tasas de producción para las clases de producto que procesa. Para las máquinas de etapa flow, ingrese la tasa de producción en unidades por hora. Para los tanques cristalizadores (etapa batch), ingrese el tamaño de lote y la duración del ciclo.

Prensado mecánico: Cada prensa de tornillo maneja aceites ligeros a 1.250 kilogramos por hora y aceites vírgenes a 1.670 kilogramos por hora. Ingrese ambas tasas en cada prensa.

Extracción por disolvente: El extractor único procesa aceites ligeros a 10.500 kilogramos por hora.

Refinación RBD: La línea RBD procesa tanto aceites ligeros como aceites oscuros a 10.000 kilogramos por hora.

Fraccionamiento de palma: Cada cristalizador tiene un tamaño de lote de 32.000 kilogramos y una duración del ciclo de 720 minutos (12 horas). Ingrese estas cuatro configuraciones idénticas en los cristalizadores 1 a 4.

Envasado: La línea de carga a granel opera a 30.000 kilogramos por hora en las tres clases. La línea de embotellado opera a 550 unidades por hora. La línea de llenado de IBC/tambor opera a 1.200 kilogramos por hora.

Luego agregue los cambios direccionales. En la línea RBD, agregue oscuro→claro (480 minutos) y claro→oscuro (330 minutos). En cada una de las cinco prensas de tornillo, agregue cambios ligero↔virgen a 60 minutos en ambas direcciones. En cada una de las tres líneas de envasado, agregue cambios entre cada par de clases (ligero↔oscuro, ligero↔virgen, oscuro↔virgen) a 30 minutos cada dirección.

6. Configure calendarios, excepciones y tiempos de inactividad. Cree el calendario Cosecha 24/7 como el predeterminado, cubriendo los siete días con una ventana de trabajo de 00:00 a 24:00. Cree el calendario Fuera de temporada reducido (lunes a viernes, 06:00 a 18:00). Agregue dos excepciones de calendario: Año Nuevo (1 de enero, no laborable) y Día Internacional del Trabajador (1 de mayo, no laborable). Agregue dos tiempos de inactividad de máquina: un cierre de fin de año de toda la fábrica del 24 de diciembre al 2 de enero y una parada anual específica del extractor del 14 al 21 de octubre.

Para obtener instrucciones paso a paso sobre cómo configurar cada uno de estos en Schantt, consulte la documentación de Schantt.

Errores comunes

1. Usar un único tiempo de cambio genérico en lugar de valores direccionales por par. Con un único cambio promedio en la línea RBD, el cronograma trata cada cambio de tipo de aceite como idéntico. Las 8 a 10 horas necesarias para una limpieza oscuro→claro son significativamente mayores que las 5 a 6 horas para claro→oscuro, y el algoritmo no puede favorecer la dirección más corta si ambos se ingresan con el mismo valor. Solución: Ingrese ambos pares direccionales — oscuro→claro y claro→oscuro — con sus duraciones reales en la lista de cambios de la línea RBD. El programador entonces calcula la penalización correcta para cada transición.

2. Fusionar rutas divergentes en una sola clase de producto. Si tanto los aceites ligeros de ruta completa como los aceites oscuros de entrada a mitad de ruta se agrupan bajo una clase de producto, comparten una única ruta — por lo que o los aceites ligeros omiten las etapas de trituración que necesitan, o los aceites oscuros se ven forzados a pasarlas. Solución: Cree clases de producto separadas donde la ruta de etapas diverja. Los aceites oscuros necesitan su propia clase con una ruta que comience en Refinación RBD y una entrada de transferencia parcial establecida en cero.

3. Omitir transferencias parciales de cantidad cero en los tramos de puente de omisión. Sin una transferencia parcial en el punto de entrada del puente, el cronograma espera a que llegue material de las etapas aguas arriba omitidas antes de iniciar el producto en su etapa de entrada real. Los aceites vírgenes que salen después del Prensado mecánico parecerían esperar material que nunca llegará. Solución: En la ruta de aceites vírgenes, habilite la transferencia parcial en el tramo de puente Prensado mecánico→Envasado y establezca la cantidad en cero — esto le indica al programador que el producto ingresa al envasado directamente desde el prensado, sin dependencia aguas arriba.

4. Asignar tasas de producción incorrectas a máquinas compartidas por múltiples clases de producto. Las prensas de tornillo manejan aceites ligeros y aceites vírgenes a diferentes tasas (1.250 versus 1.670 kilogramos por hora). Si se establece la misma tasa para ambas clases, el cronograma sobreestima o subestima la capacidad de las prensas y desalinea el balanceo prensa-extractor. Solución: En cada prensa, ingrese la tasa de producción correcta para cada clase de producto que procesa. El programador entonces utiliza la tasa específica de la clase al asignar trabajos.

5. Olvidar asignar diferentes períodos de calendario para las ventanas de cosecha y fuera de temporada. Con un único calendario durante todo el año, el cronograma trata las horas fuera de temporada (06:00 a 18:00 de lunes a viernes) igual que las semanas de cosecha 24/7 — lo que lleva a trabajos programados durante horas en que la planta no tiene personal. Solución: Cree ambos calendarios y asígnelos a los rangos de fechas correctos en la configuración de períodos del calendario del cronograma. El cierre de fin de año y la parada del extractor también deben ingresarse como tiempos de inactividad de máquina para que ningún trabajo caiga en esas ventanas.

Cómo se ve un buen cronograma

Con dos calendarios, cambios direccionales y rutas por clase configurados, el cronograma semiautomatizado se transforma de una hoja de cálculo rastreada manualmente en un plan de producción alineado con las campañas que respeta cada restricción.

Antes (hoja de cálculo manual): El planificador secuencia las campañas por intuición, rastreando las asignaciones de prensas y las ventanas de cambio en pestañas separadas. Las transiciones oscuro→claro aparecen cada vez que la línea RBD termina una corrida de palma, consumiendo cada vez una limpieza de 8 horas que no se había planificado explícitamente. Los cristalizadores de fraccionamiento se reservan ad-hoc, dejando ocasionalmente el envasado inactivo mientras espera el siguiente tanque. Un cambio en el orden de las campañas o en la asignación de prensas requiere volver a ingresar múltiples filas, y el cambio de calendario de 24/7 a horas reducidas es fácil de pasar por alto.

  • Las transiciones frecuentes oscuro→claro o claro→oscuro añaden tiempo de limpieza no planificado.
  • Asignaciones de prensas estimadas a ojo, causando falta o sobrecarga del extractor.
  • Tanques de fraccionamiento programados secuencialmente en lugar de escalonados.
  • Errores de límite de calendario después de que termina la temporada de campaña.

Después (modo Semi-Auto de Schantt): El planificador establece el orden de las campañas una vez — corrida de soja, luego corrida de canola, luego corrida de palma — y lo fija como la secuencia de producción. Schantt optimiza las asignaciones de máquinas dentro de ese orden. La línea RBD ve un cambio oscuro→claro en el límite entre palma y soja en lugar de múltiples cambios a lo largo del horizonte, ahorrando 8 horas por transición evitada. Las prensas de tornillo se asignan automáticamente para que la tasa de producción combinada mantenga el extractor alimentado a su tasa de diseño. Los cuatro cristalizadores escalonan naturalmente sus ciclos de 12 horas con aproximadamente 3 horas de diferencia, proporcionando al envasado un flujo constante de aceite fraccionado. La configuración de períodos del calendario cambia automáticamente de 24/7 a horas reducidas después de la última fecha de campaña, y los trabajos cercanos al cierre de fin de año o a la parada del extractor se colocan en ventanas disponibles sin necesidad de verificación manual.

  • Un cambio de limpieza in situ por transición de campaña, no uno por cambio de tipo de aceite.
  • Balanceo prensa-extractor mantenido automáticamente.
  • Escalonamiento del fraccionamiento visible como temporización natural de lotes en el Gantt.
  • Límites de calendario respetados sin verificación manual.
  • Tiempo total de finalización minimizado porque el algoritmo explora combinaciones de máquinas que el planificador no podría evaluar manualmente.

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